しめさば

ここ数日割と遅くまでオフィスにいたので、さかなやさんにいけなかったのですが、今日は絶対いくぞ！と思って閉店5分前にかけこんで、しめさば買ってきました。さかなやさんお手製のしめさばみたいなんですが、酢がきつくなくてとっても美味しいです。さばも脂がのってて、しめさば切って手が脂っぽくなるぐらい。
少なくとも日本でスーパーで買ってたしめさばよりはずっと美味しいです。