東大和 一徹屋

久留米ラーメンやさん。
のどだめだめなので,もう4日も,辛いもの&酒を断ってたりします。んなわけで,本当はすぷーんの週替わりを食べにいきたいんだけどそうも行かず。で,なんとなくスープがまろやか系でのどに悪くなさそうなもん,っということで久留米ラーメンなのです。
「こんがりにんにくねぎラーメン」780円なり。最初,どこににんにくがあるのかさっぱりわからなかったのですが,実は,にんにくは,みじん切りにしてラードで炒めて,そのラードを冷やしてボール状にしたものがどんぶりに1つトッピングされていたのでした。「溶かしながら召し上がってください」ということで,なかなか面白い感覚でした。