そぼろ納豆をつくってみよう。

こないだ鹿島にいったときに帰りに「そぼろ納豆」を仕入れてきたのです。１パック300円なり。これは何かというと，味をつけた納豆に切干大根を混ぜて合えたもの。切干大根は，よくある細長いやつじゃなくて，小口切り（？）にしたやつなのがポイントです。
とっても美味しいんだけど，賞味期限があるので，あまり大量に仕入れられないのが難点。
一方，その日は，駐車場のじぃちゃんが大根を丸々１本くれたので，これはこれで処理に困ったり。食いきろうとおもったら，おでん＋大根サラダ＋大根の味噌汁，という生活を２日ぐらい続けないといけません。

で。
ためしに，偽「そぼろ納豆」をつくってみることにしました。
まずは，大根を短く細めの拍子木切り。
で，納豆を醤油とからしであえます。ただし，普通より醤油を３〜４倍かけます。よく混ぜて，ねばりを引き出して，あわ立てるぐらいの気持ちで，液体成分（？）を数倍にふくらませます。
そこにすかさず，大根を投入。
要するに，「大根の納豆ねばり醤油漬け」を作ってる，と思ってください。
これをまぁ一晩ぐらい置けば，それっぽくなります。
お試しあれ．．．．．って誰が試すんだこんなもん。