あめりかの食事で日本に向かっていばれるものといえば、なんたって、肉。牛肉。分厚いステーキ。ですよね。
が、しかーし。昨今のBSE騒ぎのせいで日本では品薄価格高騰中の「牛タン」もなかなか見逃せないのです。
というわけで、ときどき、牛タンを買ってきて自分でさばいてたりします。
ちょっとアレな写真ですいません（特にお食事中の方）。というわけで、めったに使わない「続きを読む」なんか使ってみます。
でもね、これが、１本$8だと思うと、多少グロテスクでも、流し台が血まみれになっても、さばきたいのですよ。
......万が一ご要望があれば、さばき方講座（写真満載）書きますけど（笑）
